Pimientos de padron BBQ paprikat

Pimientos de padron paprikoita
Halloumi juustoa
1 pkt amerikan pekonia
Naughty burger, burger suolaa
Santa maria, jamaica jerk maustetta


Pese paprikat ja kuivaa ne. Tee halloum juustosta ohuita siivuja, mitkä mahtuvat paprikan sisään.

Tee paprikaan viilto veitsellä yhdelle sivulle. Täytä paprika juustolla ja pyöritä pekoni sen ympärille. Mausta burger suolalla ja jerk mausteella.

Laita grilli kovalle lämmölle ja grillaa ne ruskeiksi.

Helppo ja herkullinen ohje.

Chili-koskenlaskija possurullat

6 kpl possun ulkofilepihvejä
150 g koskenlaskija voimakas juustoa
150 g cheddar juustoraastetta
Naugty burger chilihilloketta
2 dl ruokakermaa
2 dl vettä
Lihaliemikuutio
Suolaa
Pippuria


Aloita nuijimalla pihvit ohuiksi lehtipihveiksi. Parhaiten se onnistuu, kun laitat pihvin kahden paksun pakastepussin väliin leikkuulaudalle.

Mausta pihvit molemminpuolin suolalla ja pippurilla. Levitä pihvin päälle chilihilloketta. Jaa koskenlaskija kuuteen osaan ja murenna juusto pihvin leveämpään päähän. Pyöritä pihvi rullaksi. Taita sivuja sisäänpäin samalla, kun pyörität. Silloin juusto ei valu paistaessa rullanpäistä. Laita rulla kiinni parilla coctailtikulla.

Ruskista rullat grillissä tai pannulla. Voitele uunivuoka. Poista tikut ja laita rullat vierekkäin uunivuokaan.

Lämmitä vesi ja sekoita siihen lihaliemikuutio. Kaada se vuokaan. Lisää päälle kerma. Ripottele lopuksi cheddar juustoraaste vuokaan.

Laita vuoka paistumaan 200 asteiseen uuniin tai grilliin noin 30 min ajaksi.