5 dl vettä
0,5 tl suolaa
25 g hiivaa
2,5 dl kaurapuuroa
n. 14 dl vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja puuro ja sekoita vispilällä.
Lisää vehnäjauhot ja alusta taikina. Alustuksen lopussa lisää öljy joukkoon.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta sämpylöitä ja laita ne leivinpaperin päälle uuninpellille kohoamaan.
Voitele vedellä ja paista noin 15 minuuttia 225-asteisessa uunissa keskitasolla.
